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靖西:“美食流动服务队”受欢迎

2017-03-16 10:56 来源:www.ejingxi.com 作者:靖西旅游资讯

靖西县新靖镇出现了一支“旧州八哥美食流动服务队”,他们立足于本地实际,打开了靖西县农村50人以上聚餐报告指导工作的新局面。

自靖西县开始实行农村50人以上聚餐报告制度后,新靖镇旧州街村民委牵头成立了由8名农村厨师组成的“旧州八哥美食流动服务队”,流动上门为当地群众服务,承担农村各种宴席美食加工。服务队配有全套全新炉餐具桌椅,其能力可供800人同时聚餐,并公开业务联系电话号码,服务范围辐射到附近的化峒、地州、壬庄等几个乡(镇)。

靖西县食药监分局对“旧州八哥美食流动服务队”的做法给予大力支持,对“旧州八哥美食流动服务队”全体从业人员进行食品安全法律法规及常见食品安全知识培训,将“旧州八哥美食流动服务队”打造成一支八有(一有组织,二有制度,三有登记,四有厨师,五有碗筷,六有炉具,七有车子,八有健康证)的多功能餐饮流动服务队。2008年8月至今“旧州八哥美食流动服务队”已为当地百姓举办69次农村红白宴席,加工宴席美食近3100多桌,无食品安全事故发生。(岑家富)

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