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济源特色小吃

2017-12-26 14:30 来源:www.ejingxi.com 作者:靖西旅游资讯

鸡蛋不翻是济源的一种特色小吃,是用特色小锅儿先腾出一个带窝窝的米面小饼,然后再腾出一个鸡蛋 小饼,两张饼成型后合二为一,特色的鸡蛋不翻就出锅了。鸡蛋不翻这个名字还有一 个特别的含义,就是生活在黄河边的渔民希望出船平安归来。

鸡蛋不翻是济源的一种特色小吃,是用特色小锅儿先腾出一个带窝窝的米面小饼,然后再腾出一个鸡蛋 小饼,两张饼成型后合二为一,特色的鸡蛋不翻就出锅了。

在制作过程中不需反煎,故因此得名,鸡蛋不翻儿系济源民间风味小吃,历史悠久、制作考究,风味独 特,再加上浓郁的地方风情,独特的地方文化,鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。鸡蛋不翻这个名字还有一 个特别的含义,就是生活在黄河边的渔民希望出船平安归来。

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