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方舟子“普洱茶致癌” 之专家谈(四)奚斌锋给

2017-12-26 14:29 来源:www.ejingxi.com 作者:靖西旅游资讯

奚斌锋,资深茶人,致力于陕茶推广;陕西省茶业协会副秘书长,陕西经理人会员俱乐部茶业分会会长,茶贵人出品人,(西安)古城少儿茶艺师导师。

方氏论文发表于《科学世界》2017年7期,一经发表,媒体已经做过一次反击。9月为何又跳出来了,狐假虎威,被人恶意炒作,吸取流量。云南省普洱茶协会以600万索赔方舟之,又挥了一棒回去,好像为这事画了句号。但是谁赢了?都输了!即使有陈宗懋院士的定海神针,但最为难的依然是消费者和吃瓜群众,依然稀里糊涂,疑云不散。毫无疑问,方舟子肯定不是检验普洱茶的唯一标准,把方舟子替换成其他“专家”,或者换成某疾控中心,效果也一样。问题核心是普洱茶界的反应,作为资深吃瓜群众和爱茶人,对此略有失望。

建议之一:普洱茶现在是大品牌,普洱茶能否借鉴和学习温州皮鞋的发展历程,和湿仓茶做个切割,给消费者一个回应。湿仓茶现在是普洱茶的疮疤和命门,被人戳一下,市场跳一下,又被人戳一下,市场又跳一下,总之,屡试不爽。我读沈培平的《普洱茶发展的四个历史阶段》,很受鼓舞。在实际行动上,普洱茶界是不是也应该有所反应。

建议之二:普洱茶能否借鉴和学习一下“西湖龙井”的品牌管理,打击一下湿仓茶和假老茶。”西湖龙井“都能跑到广州打假茶,对普洱茶可否有所启示?

建议之三:能否借鉴和学习一下海底捞的危机管理和媒体公关。海底捞后厨进了老鼠,吃瓜群众都还觉得庆幸,称赞人家公关好!想想也真不容易,卧底四十来天才抓到两只老鼠,这顿热闹过后,我越想我都都越觉得佩服。最关键的是海底捞的声明,海底捞称进老鼠的责任由董事会承担!我为这个叫好,这传递了两个意思,一是后厨已经属于外星人领域了,人力管理基本到顶了;二是,自家后厨好管理,但你挡不住老鼠串门啊。后厨和普洱茶没有任何关系,各位不用瞎联想。我在这里引用这个案例,是想说明,普洱茶界对这次事件没有一点反思!这很可怕!你装装样子也行啊,我们吃瓜群众很好糊弄的,比如表达以下内容:我们会加大对普洱茶的抽样和检验力度,还普洱茶一个(此处省略),也希望广大消费者擦亮双眼,认准(此处省略),等等。没有!各级行业协会没反馈,各个普洱主要产地政府没反馈,结果导致更高一级政府脸面挂不住了,直接用法律来维权。这种现象应该在全国茶行业都是少见。蛇还没见影,大象先现身出来了。我估计把蛇这回肯定都乐疯了。本来只是博热点增流量的小买卖,一下入围“2017中国茶业10大事件”,成一营销案例了,真长脸了!

建议之四:普洱茶界可否学习和借鉴2015年5月中茶协应对央视《每周质量报告》涉茶食品安全问题的声明。该声明明确回复了有争议的五个问题,除了稀土、农残、售价,还有象武夷岩茶“拼配”和“火功香”这种具体问题,有理有利有节,必须手动点赞!这是对茶知识一次正面的宣传。而“云南省政府起诉方舟子索赔600万”这个火爆新闻,只传达一个信号,“你胡说,我告你!"这么好的传播热点,为什么不顺势普及一下普洱茶的正能量呢?

建议之五:600万怎么算出来的?其他就不说了,一人一块精神损失费的算法,显示了普洱茶品牌管理的粗放。

建议之六:为什么还能让9.9元一饼的普洱茶肆处横行呢?九块九的茶给普洱品牌造成的破坏力不亚于方舟子的论文,能有人管管吗?我身边很多刚试茶圈的朋友,第一口茶是普洱,最后一口茶就终结于九块九的普洱。一口茶既是开端,也是结束,这对中国茶产业的危害太重了。

其他就不说了,周重林老师及茶业复兴、弘益茶道美学等都做了深刻的剖析。方氏的命题涉及生物学、医学等多个领域,请专业人士出来说话。也号召政府和茶企不要把研究经费只给农业院校,也拨点给生物学、医学这种领域,没有坏处。方氏欺负做茶的都是农民看不懂论文,你们就来几篇啊!

支持云南茶人,支持普洱茶! (文:奚斌锋,原标题:兄弟阋墙外御其侮,方氏事件我给普洱茶六个建议)

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